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台灣參賽隊伍由江蘇彭派餐飲集團執行長黃品棠、與玥樓粵菜高級會所行政總廚陳偉強、廚藝研發總監何京寶及阿根廷慢火牛排行政主廚宋建良組成。
陳偉強表示，獲得主辦單位邀多益考試日期 多益考古題聽力 多益考古題題庫下載請參賽後，大約花一個多月時間準備參賽菜色，他認為台灣隊勝出的主因在於具深厚功底的烹調技巧，精工的擺盤與費心的配色，像是「水晶蕃茄鵝肝」便讓米其林主廚視為豔驚四座的佳餚，龍蝦料理「金碧西施龍皇」運用特調磨菇醬、炒蛋白英文家教中心 英文 會話 美語補習班推薦，龍蝦湯煮南瓜3種口味釋出多層次的協調口感，獲評審一致好評，另外3道料理「龍蝦濃湯」、「阿根廷慢火肋眼牛排 」、甜點「玫瑰千層」亦被視為超水準演出，在高手雲集的賽場獲得義大利的米其林大廚Fabio Baldassarre、義大利著名美食家Tony Cuman、世博會國際時尚產業聯盟秘書長楊帆、世界美食慈善聯盟義大利區榮譽主席Carlo、義大利食尚美食家Gilda等評審青睞，不但贏得總冠軍，更在米蘭世博會由官員頒發冠軍證書與獎牌，世博大會還封台灣隊為「首屆世界廚神」。
黃品棠透露，其實在出國前準備好的食材，有的被海關丟棄，有的在飛行中損壞，於是小組成員緊急赴當地購買新食材，甚至急修菜單，比賽過程中也是阻礙重重，除遇上跳電外，小組成員被拆開至不同的區域，加上偏西式的廚房，與台灣廚師習慣的環境不同，以及如何抓住歐洲評審的「主觀味蕾」，都是小組成員成功克服的問題，不過，他認為歐式烹調講究「科學根據」，火候控制在85度以內，力求不破壞食材中的營養素，是很值得學習的理念。 「2015世博會美食與時尚世界大賽」台灣隊獲總冠軍 分享 線上學英文 效果 線上真人家教 線上家教平台 facebook twitter pinterest
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